河曲:舌尖上的河曲美味 退休干部劉亮歡的海紅果情結
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忻州網河曲訊(李忠源 趙慧芳)金秋時節(jié),到處都是豐收的景象,田野里各種作物相繼成熟,枝頭上各種水果香氣陣陣;阡陌間歡聲笑語,谷場上人聲鼎沸,都在訴說著這秋天的美好。在我縣南沙窊村一農戶院內,果香四溢,烈日下,一顆顆海紅果正被制作成海紅果瓣。

天氣晴好,陽光充足,剛走進大門海紅果瓣的香味撲鼻而來,院內一棵大海紅果樹下,婦女們三五成群的圍坐在一起,一邊聊天一邊制作著今年新收的海紅果。

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海紅果是河曲縣的特色果品,有著悠久的栽植歷史。因其營養(yǎng)豐富,味道酸甜,生津開胃,深受人們歡迎。海紅果也被人們制作成飲料、果干等各種食物進入市場,或者自己食用或者送禮。當前正是海紅果的采摘期,南沙窊村的海紅果再獲豐收,退休老干部劉亮歡經過自己的實踐研究,一改往日制作方式,自己出錢組織村民趁著農閑時間將剛采摘的海紅果、冰果、蘋果等進行切割、去核、晾曬、蒸制,通過一遍遍精工細作,制成可直接食用的干果瓣銷往周邊縣市,經過陽光暴曬的果瓣味道更加甘甜,別有一番風味。

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劉亮歡說“小果果大產業(yè)”對海紅果的精細加工不僅能夠更好的適應當前市場的消費需求,提升海紅果的價值,也能幫助村民通過參加勞動增加一定收入,更想讓這小小海紅果做大做強,成為富民產業(yè)。

劉亮歡告訴記者:我們南沙窊村乃至河曲縣的海紅樹漫山遍野、到處都是,只要你用點心,去發(fā)展它,絕對是一個好產業(yè)。我回來兩年,把古宅重翻新之后,建成了民俗館,這是第一步;第二步,又想把這個海紅果作為一個產業(yè),想讓它發(fā)展起來。

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老驥伏櫪志在千里,年過六十的劉亮歡雖已退休,但還是希望自己能像家門口的那棵老樹一樣,能在發(fā)展家鄉(xiāng)、振興鄉(xiāng)村的路上做出自己的貢獻,結出甘甜的果實。希望通過發(fā)展海紅果產業(yè)這一方式讓更多的村民重視對海紅果樹的保護,重視生態(tài)環(huán)境的保護,也希望吸引更多的年輕人能夠回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),加入鄉(xiāng)村振興的隊伍,發(fā)展農村,建設家鄉(xiāng)。
劉亮歡深有感觸地說:走在哪,都不如南沙窊,不如咱們河曲的大山。習近平總書記讓鄉(xiāng)村振興,只要你春天把一粒種子種下去,到了現在,到了秋天,那都是累累的收獲,滿滿的收獲。原來我下鄉(xiāng)的時候叫扶貧辦公室,現在改成鄉(xiāng)村振興局,那也就是說讓我們農村要來一個大變樣。

來源:河曲信息港

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