世說(shuō)靜樂(lè)——千絲烙餅

千絲烙餅,白面加水,再加適量靜樂(lè)特制麻油和成軟硬適中的面團(tuán),放置半小時(shí)后,分成均勻的小面團(tuán),把小面團(tuán)拉成細(xì)絲,沾油卷成圓形壓成扁平狀,放入油鍋文火烤熟。


圖片

食用時(shí)可加綿糖或食鹽。特點(diǎn)是色澤金黃透明,餅如麻團(tuán)細(xì)絲,入口綿潤(rùn)香濃,是靜樂(lè)民間宴席上的主食。

來(lái)源:大靜樂(lè)傳媒編輯部