我村曾經(jīng)的村辦企業(yè)

文/劉計(jì)和

我的家鄉(xiāng)一頓村，在解放后的合作社和人民公社時(shí)期，利用組織起來的力量，發(fā)動(dòng)群眾，群策群力，辦過一大批村辦企業(yè)，這些企業(yè)為進(jìn)一步壯大集體經(jīng)做出了很大的貢獻(xiàn)。如今，隨著時(shí)代的變遷，雖然如今這些企業(yè)已不復(fù)存，但時(shí)常勾起人們的深深的懷念。

一、牧場

1975年春，頓村黨支部、革委會(huì)決定在西坡的后溝羊腦建牧場。主要用于農(nóng)田大牧畜的繁殖和培養(yǎng)，以及良種羊的改良，滿足各生產(chǎn)隊(duì)對牧畜的需要和更新?lián)Q代，做到自產(chǎn)自足。牧場由時(shí)任支部委員梁申有負(fù)責(zé)籌備。

這年春季，從陳海根上坡打土坯開始啟動(dòng)，秋末，蓋十四間畜舍，三間草房和用于住人的五間房子，四、五畝大的院子用土打墻圍成，以防狼群危害，并配備鍘草、車輛、飼養(yǎng)槽等設(shè)備。牧場購進(jìn)種馬、種驢、種牛以及生育前期的三十多頭小牧畜。同時(shí)原林業(yè)隊(duì)飼養(yǎng)的牧畜都遷到了牧場。

牧場后來由劉滿富任場長，劉滿富是一位精通牧畜繁殖，善于管理的人才。在他的安排下，陳海順負(fù)責(zé)種畜的溜達(dá)、飼養(yǎng)和配種，隨著原來購進(jìn)的小母畜逐漸進(jìn)入發(fā)情期，飼養(yǎng)員劉元和、段大富、段覺蘭、陳黃根等人通過細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)發(fā)情的母畜，及時(shí)安排配種，受孕率達(dá)到80%以上，經(jīng)過飼養(yǎng)員們的精心飼養(yǎng)，第二年大部分母畜順利產(chǎn)仔，十幾頭小馬、小驢、小黑騾子、小牛犢在院里活蹦亂跳，十分惹人喜歡。當(dāng)時(shí)的梁貴云算上了牧場的“文化人”，既要負(fù)責(zé)羊群的繁殖、改良，又要搞大牲畜的防疫工作。第二年夏天，牧場又抽調(diào)段二娃、劉五全負(fù)責(zé)牲畜飼草的采集事宜。劉元和負(fù)責(zé)用毛驢車從村里往牧場拉水，解決人畜的生活飲用水供應(yīng)。一九七八年以來，先后有二十多頭大牲畜源源不斷地分配到各生產(chǎn)隊(duì)使用。

一九八二年，農(nóng)村實(shí)行土地大包干以后，各生產(chǎn)小隊(duì)不存在了，牧場的二十多頭大牧畜向社員出售，牧場的所有車輛、工具除出售外，剩余財(cái)產(chǎn)入了大隊(duì)的庫房，牧場也不在辦了。

二、磚窯

頓村的磚窯始于解放初期的打土豪分田地之后，村民段長治、段全海合伙，利用農(nóng)閑時(shí)間，在原來磚窯的地址小打小鬧搞了起來，他們用木板做成模具，做法是一排三個(gè)磚，模內(nèi)鋪上細(xì)沙，然后將和好的泥甩進(jìn)去，出模晾曬、壘碼、裝窯、點(diǎn)火、燒七天七夜，封火，窯頂用土密封，擔(dān)水降溫，四五天后出藍(lán)磚。一九五八年人民公社成立后，禁止私人辦場而歇業(yè)。幾年后，劉萬春在征得大隊(duì)同意后一班人馬重新開展燒磚業(yè)務(wù)，收入歸集體，勞動(dòng)按計(jì)件掙工分。

一九七二年，大隊(duì)購進(jìn)磚機(jī)一臺，才真正能比較生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的藍(lán)磚，由于當(dāng)時(shí)未通電只能用柴油機(jī)作動(dòng)力，高有良負(fù)責(zé)柴油機(jī)的操作，副支書寇二有負(fù)責(zé)行政、陳如才任廠長，梁河文副廠長，劉寶玉任會(huì)計(jì)，段旭田、陳丑元、陳虎田為燒窯師傅。產(chǎn)品銷往忻州及周邊各個(gè)建筑工地、民用及部隊(duì)營房建設(shè)，為集體增加收入。磚窯制磚過程中，工種包括爆炸土、裝機(jī)、出坯、抬坯、拉坯、碼坯、裝窯、燒窯、出窯、點(diǎn)磚、出庫等幾十道工序。無論哪個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任到人，獎(jiǎng)罰分明，產(chǎn)出的藍(lán)磚無論著色、壓力及規(guī)格尺寸都符合國家標(biāo)準(zhǔn)，深受用戶青睞。

一九八二年大包干后劉付祥承包磚窯，運(yùn)行一年后放棄，接著梁潤才承包數(shù)年后，由于市場競爭大，管理上等原因磚窯不再辦下去了，一九九二年，修原太高速路時(shí)磚窯場地被征用。

三、石英山、石頭窩

在頓村西坡頂，有一座小山丘，山丘內(nèi)埋藏有礦產(chǎn)，名為“石英石”，“石英”通過加工是做玻璃的原料，頓村生產(chǎn)的“石英”純度高，成本低，深受太原玻璃廠青睞。

在六十至七十年代，大隊(duì)決定聯(lián)合前秦大隊(duì)共同開采“石英”，具體辦法是共同管理，純利均分。當(dāng)年開采石英負(fù)責(zé)人是段萬紅，工人有梁海、劉歡喜等十幾人，前秦也有數(shù)名工人，前秦的采購張成光負(fù)責(zé)銷售。為保證石英石的純度和質(zhì)量，開采程序是：第一步，必須把山皮刨掉，再用人工打眼插捻放炮方式，等石英石炸開，再破碎成大大小小的塊頭，然后用兩輪膠皮車畜力運(yùn)到播明火車站裝車皮運(yùn)至太原玻璃廠，每年為大隊(duì)創(chuàng)收近萬元。

在同一個(gè)時(shí)期，緊鄰石英山窩往西，還有一座石頭山窩，所產(chǎn)出的石頭一般用于建筑工地和民用，當(dāng)年石頭的開采負(fù)責(zé)人是陳丑田、陳有才，工人有：陳先如、陳龍、段金文、劉月寧、陳尚河、馬正錄、劉補(bǔ)堂等人，開石頭與開石英的工序差不多，也是把山皮刨掉，然后插捻放炮把石頭炸開，在用人工破成適合使用的塊頭小的的石頭、石渣，各生產(chǎn)隊(duì)派人利用手工錘子打成“石籽”后組織車輛送往建筑工地或農(nóng)戶銷售，打“石籽”的社員根據(jù)所打下的數(shù)量到生產(chǎn)隊(duì)領(lǐng)取補(bǔ)助或掙工分。

當(dāng)年，開采的石頭所用的炸藥都是自己配制的，做炸藥，通常用的是化肥“硝銨”、糠、鋸木面、柴油按比例配制而成，做成的炸藥與市場上賣的產(chǎn)品質(zhì)量差不多，自己生產(chǎn)主要是費(fèi)用低。

頓村的石英山，由于連年開采，山皮太厚，開采費(fèi)用太高，不劃算，后停產(chǎn)。

四、盆子窯

遠(yuǎn)近聞名的頓村瓦盆子窯

瓦盆子窯俗稱盆子窯，最早的建窯時(shí)間可追朔到清朝末年，由姓寇的祖先來到頓村后因無錢置田買地，用自己家鄉(xiāng)學(xué)到的手藝，在溝畔蓋房子掏窯賣盆子生存，后來用膠泥捏成裝糧食用的蘭甕，用蘭甕裝糧食通風(fēng)透氣不霉?fàn)€，、防鼠，而且容量大，從裝三斗到五斗、六斗不等。

由于捏蘭甕的膠泥來自地下，采膠泥時(shí)工人必須坐吊藍(lán)通過轆轆下到三十米以下的井下，井下有很多通道，進(jìn)通道后用洋鎬镢頭刨膠泥，刨下的膠泥，工人又用蘿頭扁擔(dān)一擔(dān)一擔(dān)地運(yùn)到井口，井口到里面出膠泥的地方大約2—3公里左右。上邊的人用轆轆一筐一筐地吊出地面晾干，晾干的膠泥經(jīng)過破碎，去雜，加水燜幾天。和泥時(shí)需用鐵棍反復(fù)抽打，搓成泥條，即可由師傅加工蘭甕了。師傅坐在一個(gè)名為“靈子”的轉(zhuǎn)盤邊，靈子底下用一根上好的棗木做豎軸，上邊置一塊直徑一米多的圓型轉(zhuǎn)盤。師傅接泥后，打到圓心，將泥打平作底，小伙計(jì)轉(zhuǎn)動(dòng)靈子，然后在底上加泥起邊，經(jīng)過逐步加泥、上拉、收口逐步成型。成型的蘭甕搬到院內(nèi)晾干，三、四天后裝窯。

裝窯時(shí)，窯內(nèi)溫度六十度左右，裝滿后點(diǎn)火燒窯，一般燒兩天一夜，然后封火完備窯，密封降溫，晾一天一夜。出窯時(shí)溫度可達(dá)三百度，師傅們穿棉衣、戴棉手套搶，穿棉衣出窯后，接著及時(shí)裝窯，這樣可減少窯內(nèi)溫度下降，節(jié)省燃煤降低成本。盆子窯外邊有三間房，作為加工和泥的地方，正中通道進(jìn)入燒窯區(qū)，一般三、四個(gè)獨(dú)立窯區(qū)，采用自然通風(fēng)。加工房的門碹口的頂上嵌有一個(gè)用磚刻的匾，上書“天德窯”字樣，據(jù)傳說古時(shí)一個(gè)外地用戶所贈(zèng)送，可能與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)。盆子窯原址在頓村西南窯溝交匯處，溝北開辟一塊平坦地面而建，院內(nèi)有一口水井，水從膠泥中滲出，非常好喝，泡茶更有韻味，溝旁綠樹成林，一年四季，常有村內(nèi)老人、文人墨客到此聊天敘舊。

一九六四年，大隊(duì)在此窯的西邊又建了一座新窯，由段萬鎖任師傅，兩座窯的產(chǎn)品主要是蘭甕，也配有瓦盆和花盆，所有產(chǎn)品都用人拉平車運(yùn)到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)推銷，東至定襄、河邊，北至原平，南至田村，西至奇村以西都有頓村人銷售蘭甕的足跡。參加過銷售蘭甕今健在有劉雙獅、段萬喜、梁元明、劉隆祥、徐喜良、段銀明等人，當(dāng)年的捏蘭甕大師傅健在的還有寇計(jì)平、段萬和兩人。

當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)對產(chǎn)品作價(jià)是蘭甕2.3 元，豆芽塘0.8元，盆子0.3元，盆子窯勞動(dòng)人員用產(chǎn)品計(jì)價(jià)，2.5元買一個(gè)出勤，推銷的社員是用產(chǎn)品換糧或貨幣，來過日子。

兩座瓦盆子窯是在一九九五年冬修建原太高速公路時(shí)遷走的，從今以后頓村不在生產(chǎn)蘭甕了。

五、粉房、豬場

頓村的粉房和豬場于1968年籌建，70年春季生產(chǎn)出第一批粉條，籌建和開業(yè)后的負(fù)責(zé)人是由時(shí)任村黨支部委員梁申有負(fù)責(zé)，保管劉黃治，大師傅段三貴，學(xué)徒陳文和，打雜先后有陳二有、梁旭明、段銀秀、段林秀、段亮治等人。

當(dāng)時(shí)的村支部書記張?zhí)镌?，主任陳正奎，對粉房的發(fā)展的思路是這樣考慮的，加工一百斤高梁，可制成四十二至四十三斤粉條，粉條每斤按市場行情可競換三斤高梁，每百斤高梁做成的粉條可換加一百三十斤高梁，增值叁拾斤梁食。粉房每天加工二百斤高梁的粉條，增值六十斤高梁，利潤部分可與粉房的人工費(fèi)、煤炭等雜支持平，加工粉條后的副產(chǎn)品泔水、粉渣可用來養(yǎng)七八十頭大小不等的豬，豬長大后出售，增加了集體的收入。豬的糞尿可做肥料，是一舉兩得的好事。粉房的糧食來源，三頭公豬、四十頭母豬，每頭120斤飼料，四十頭肉豬每頭六十斤飼料，國家下拔獎(jiǎng)勵(lì)的八千斤糧食可作為糧源，以后加工成粉條，滾動(dòng)發(fā)展，不斷盈余來支撐粉房運(yùn)作。

粉條的加工工藝非常復(fù)雜，首先要按每百斤高梁配二十斤扁豆的比例的原粉進(jìn)行浸泡，第二天除去雜質(zhì)，再浸泡一天一夜后，上鋼磨磨漿，裝蘿濾水去渣，濾后的粉漿需按一定比例加入老漿的嫩漿發(fā)酵一天一夜。次日將漿水裝入吊袋濾水后成粉塊。粉塊置火旁烤至半干，打成塊，傍晚放在容器中用硫磺熏一夜即成粉面。漏粉時(shí)先打芡，加10%白礬將粉面和勻，放在帶有三個(gè)眼的葫蘆瓢內(nèi)，上邊用手敲打，粉條順著孔眼漏在沸騰的開水鍋內(nèi)成形，撈出在涼水中冷卻。下步將冷卻后的粉條上桿晾曬，半干時(shí)再用硫磺熏白，再晾成九成干時(shí)捆粉，捆后晾干。冬天粉條上竿后需置冰窯中冷凍。第二天打去冰霜、熏蒸、打捆再晾，干后即可入庫待售。粉條除本村銷售和兌換糧食外，還有本村社員劉滿富、陳福海、劉富祥、陳生海等人利用自行車馱到外地賺差價(jià)兌換糧食。

粉房留南門居中，門西為林業(yè)隊(duì)飼養(yǎng)處，門東為看門兩間，劉恩喜負(fù)責(zé)日夜值班。緊挨庫房三間，粉條加工房四間，院內(nèi)有水井一眼，豬場有豬舍六排，每排五個(gè)豬舍，豬的品種有內(nèi)江豬和八克夏，飼養(yǎng)房兩間，房內(nèi)有大鍋帶回風(fēng)灶，最初豬場由劉如娘負(fù)責(zé)，飼養(yǎng)員陳杏花、陳二蘭、后因劉如娘年邁，改由李順海、陳如義負(fù)責(zé)，飼養(yǎng)員先后有劉云祥、劉巨和、梁黃林、張五金、劉根喜等人，豬場由段潤宏負(fù)責(zé)飼養(yǎng)。飼料粉碎房由段正蘭負(fù)責(zé)，工人段巧花在飼養(yǎng)料加工中被機(jī)器鍘了一根手指頭，其它加工人員還有梁潤梅、陳素青等人。段志強(qiáng)劉計(jì)和受大隊(duì)指派去溫村鄉(xiāng)大王村拜師岳安林學(xué)習(xí)糖化飼料，回村后從接種、制曲到發(fā)酵，生產(chǎn)糖化飼料。各生產(chǎn)隊(duì)夏天每月，冬日隔月對豬圈進(jìn)行墊圈、出圈管理，將肥料拉到地里為下一年豐收打基礎(chǔ)。

一九七五年底，梁申有籌建學(xué)校新址，粉房由段祥海負(fù)責(zé)，劉黃治改為大隊(duì)采購，梁旭黃任保管。后來梁旭黃一分隊(duì)當(dāng)保管，劉潤良繼任至一九八二年大包干開始。隨后，對大門西因林業(yè)隊(duì)飼養(yǎng)的牲畜轉(zhuǎn)到牧廠而空的房改造成第二粉房，由退休回村的段二貴任大師傅，陳春茂學(xué)徒，李忻明、陳尚金、段建林打雜。大包干后，粉房由陳文和、陳春茂承辦。

六、縫紉組

縫紉組組建于一九八O年。當(dāng)時(shí)的村黨支部書記梁玉明考慮到老百姓每做一件新衣，都要到市里，這樣既費(fèi)功夫又麻煩，而且做的不合身又不好處理，畢竟人生面不熟的，村里雖有些會(huì)裁會(huì)縫的高手，當(dāng)時(shí)社會(huì)上也是偷偷摸摸的進(jìn)行，白天勞動(dòng)、晚上進(jìn)行，生怕割“資本主義尾巴”。與其如此，還不如大隊(duì)籌建一個(gè)縫紉組，理直氣壯地為社員們服務(wù)，又能為大隊(duì)賺些錢。

縫紉組成立后，地址選在供銷社東的兩間排房內(nèi)，負(fù)責(zé)人段申娃，孫變珍、段煥蘭、張改鳳、郭換枝、武翠鳳等十幾位作為成員，劉未申有理發(fā)的技術(shù)，白天勞動(dòng)，晚上看門，捎帶理發(fā)，看門不付工錢?？p紉組成員自帶縫紉設(shè)備就這樣開展了。加工衣服采用按計(jì)件賺工分，一件衣服八角錢，大隊(duì)按一塊二角買十分工，計(jì)報(bào)酬充分調(diào)動(dòng)了他們的勞動(dòng)積極性，他們除了為本村社員加工衣服外，也為鄰村慕名而來的客人服務(wù)，同時(shí)還為駐頓村564團(tuán)三營的解放軍官兵縫補(bǔ)衣服，每件五毛?？p紉組成員們最忙是進(jìn)臘月后，那個(gè)時(shí)候，各生產(chǎn)隊(duì)由于種種原因，社員們早開不了支，分紅以后，首先想辦的是過年的衣服，家家要做新衣服，給他們帶來了很大的壓力，白天忙、晚上還要加班，為了讓社員們過年穿上新衣服，她們放下自己家的活，甚至連年初一的餃子也是親朋送的。

縫紉組在大包干以后還維持了一段時(shí)間，直至一九八五年，因供銷社重修而停辦。

七、酒場

一九六四年，頓村大隊(duì)支部書記寇二有與其它村干部研究決定，為壯大集體經(jīng)濟(jì)收入準(zhǔn)備辦酒場，聘請村人梁潤當(dāng)技術(shù)員，此人在解放前曾在內(nèi)蒙私人企業(yè)干過釀酒徒工，并對制曲、發(fā)酸、淋酒、出糟等釀酒過程樣樣精通。備好各種設(shè)備后，從外地酒廠購回曲種自己發(fā)酵，所用原料來自各生產(chǎn)隊(duì)的玉米、高梁和大麥，并配一定數(shù)量的高梁殼等，釀出的酒，口味純正，烈而不辣，甘甜綿柔，酒精度53%左右，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的白酒為散裝，村人逢年過節(jié)，招待親朋，紅白事筵都要到大隊(duì)酒場用糧食進(jìn)行兌換。因?yàn)榫频馁|(zhì)量好，并且銷路也好，當(dāng)時(shí)供銷社也為酒場代銷，雖然酒場辦的時(shí)間不長，但為集體創(chuàng)造不少的收入。

后來，由于國家對糧食實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策，為了節(jié)省糧食，酒場因此停辦了。

八、醋房

頓村的醋房有兩次發(fā)展過程，第一次在陳先如老院東的一個(gè)空院內(nèi)，當(dāng)時(shí)是由一分隊(duì)籌建，隊(duì)長李寶林，聘請忻縣醋場技術(shù)員作指導(dǎo)，也產(chǎn)了產(chǎn)品，后不知什么原因未能堅(jiān)持下來。

一九七五年，當(dāng)時(shí)的第二分隊(duì)隊(duì)長陳丑田看出了商機(jī)，派社員陳建新赴忻縣醋廠實(shí)習(xí)三個(gè)月，回來后同本社社員劉金元一起從制曲、發(fā)酵到出醋，終獲成功，爾后，陳建新到機(jī)房開了手扶車，又抽調(diào)李丙祥一道經(jīng)營醋房，陳黃付為保管，負(fù)責(zé)兌換醋產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)是用八兩高梁換一斤醋，既供應(yīng)本村，也對外村兌換。釀造的原料基本上是高梁殼子，用少量高梁，做曲時(shí)也用一些大麥，因?yàn)槭茄?，需要一定的煤炭作燃料，由于劉金元、李丙祥兩位師傅對釀造醋的工作手勤、腳勤，精益求精，產(chǎn)出的醋產(chǎn)品與國營廠家質(zhì)量不相上下，淋醋時(shí)，醋的香味隨風(fēng)飄到幾十米的地方。

年齡小一點(diǎn)的人還不太了解，七十年代國家還一直執(zhí)行的是糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，想吃熏醋只有干部、職工憑商品供應(yīng)證上的號供應(yīng)，農(nóng)民要想吃醋，只好自己釀造，所以當(dāng)時(shí)二隊(duì)醋房生產(chǎn)的醋香味十分誘人，很有市場。

   醋房在一九八二年隨著大包干而轉(zhuǎn)包，承包人段根耐，經(jīng)營半年后，由于種種原因醋廠停辦了。

來源：忻州故事

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