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關(guān)注“忻州門(mén)戶網(wǎng)‘，忻州人文風(fēng)景很全了
忻州古城東門(mén)，巍峨雄壯的城門(mén)樓三層飛檐歇頂，在南北兩側(cè)堅(jiān)固城墻的烘托下高高聳立。始建于明代的“永豐門(mén)”，寄托著先人們期望百業(yè)興旺、物產(chǎn)豐饒的美好愿景。朝霞璀璨，紫氣東升，這里最先感觸到城野碧綠的青春氣息，最先接受陽(yáng)光漫過(guò)山巒噴灑出的祥和紫氣。于是，沿城門(mén)筆直西延的東大街就成了一條充滿濃郁古風(fēng)的古玩街。城門(mén)樓下，東大街最東端，一座古樸雅致的“紫廬茶具博物館”更讓人眼前一亮。
結(jié)緣紫廬品茶香
駐足門(mén)外觀賞，入眸是一座頂部呈半圓形的中西結(jié)合二層樓建筑，正中門(mén)楣上懸掛著曲潤(rùn)海先生題寫(xiě)的匾額——“忻州紫廬茶具博物館”，兩側(cè)楹聯(lián)“結(jié)廬存紫氣讀書(shū)山下，雅集品清茶牧馬水邊”彰顯出博物館的人文雅韻，而“北方古陶瓷研究學(xué)會(huì)”“忻州市萬(wàn)里茶路研究會(huì)”的標(biāo)牌，又讓人對(duì)紫廬博物館心生景仰。
走進(jìn)博物館一樓展廳，映入眼簾的是南面墻壁上大幅萬(wàn)里茶道圖，山幽水曲，栩栩如生。其題跋為：“萬(wàn)里茶道是專營(yíng)茶葉貿(mào)易的國(guó)際商道，勤奮節(jié)儉明理誠(chéng)信，精于管理勇于開(kāi)拓的晉商精神是留給我們后人的一筆寶貴財(cái)富?！痹谥腥A貿(mào)易史上，除了絲綢之路，最具影響力的就是萬(wàn)里茶道，它南起福建武夷山，北至恰克圖，最后直達(dá)圣彼得堡和莫斯科，又傳入中亞和歐洲，在政治、經(jīng)濟(jì)和文化史上都曾經(jīng)產(chǎn)生過(guò)深遠(yuǎn)影響。
繼絲綢之路后，萬(wàn)里茶道是又一條重要的國(guó)際商道，萌芽于唐代茶馬互市，興起于明代邊關(guān)軍事后勤供給，鼎盛于清代，也是以山西商人為先鋒和主力軍的專營(yíng)茶葉的貿(mào)易商道。全長(zhǎng)1.4萬(wàn)公里，從南北上，沿途主要經(jīng)過(guò)福建武夷山的下梅村、江西的河口、湖南的安化、湖北的羊樓洞和漢口、河南的社旗鎮(zhèn)和孟津渡口，穿越太行山大峽谷進(jìn)入山西晉城，途經(jīng)晉商故鄉(xiāng)祁縣、太谷和榆次，北上晉北，經(jīng)忻州、崞陽(yáng)和陽(yáng)明堡，翻越古道雁門(mén)關(guān)，在這里少部分向西沿走西口通道，經(jīng)右玉殺虎口去了歸化（今呼和浩特），大部分經(jīng)應(yīng)縣、大同到達(dá)“塞上重鎮(zhèn)”張家口，然后沿張庫(kù)大道直達(dá)庫(kù)倫（今蒙古國(guó)烏蘭巴托）和恰克圖（現(xiàn)為俄羅斯布里亞特自治共和國(guó)南部城市）交易，俄商再轉(zhuǎn)運(yùn)至圣彼得堡。這條茶道從清雍正六年（1728年）《中俄恰克圖界約》簽訂直至20世紀(jì)20年代晉商外貿(mào)商號(hào)陸續(xù)關(guān)閉，繁榮昌盛近200年。
紫廬茶具博物館內(nèi)一組封閉式的玻璃展柜，里面陳列著有關(guān)茶的各種版本重要著作，如“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》、“茶仙”盧仝的《盧仝全集》、趙佶的《大觀茶論》、日本禪師榮西的《吃茶養(yǎng)生論》以及一些忻商記錄的茶貿(mào)易往來(lái)賬本、雜記文獻(xiàn)，此外還有萬(wàn)里茶道武夷山、湖南安化生產(chǎn)的各種青磚、木磚、花磚等磚茶實(shí)物。最引人注目的一個(gè)圖版是“忻州與茶”專題，從萬(wàn)里茶道進(jìn)入忻州地界的局部圖，到繁峙金銀器、酒樓宴飲圖，再到“晉商領(lǐng)袖”程化鵬的人物介紹，重點(diǎn)突出，圖文并茂，是博物館一大看點(diǎn)。
博物館二樓大廳，精準(zhǔn)的文字配以500多件瓷器茶具文物，重點(diǎn)展出山西及北方古陶瓷茶具實(shí)物，為人們講述中華古老的茶文化演變史。文獻(xiàn)與文物相結(jié)合，拉近了古人與今人的距離。整個(gè)展覽由四部分組成：第一部分，發(fā)軔期——粥茶法，先人把茶葉像煮菜葉一樣煮成菜湯后喝掉，故名“苦茶”；第二部分，成熟期——煎茶法，唐代人們已經(jīng)開(kāi)始把茶葉壓成茶餅，喝茶時(shí)搗碎，放上調(diào)料在火爐上煎煮；第三部分，興盛期——點(diǎn)茶法，喝茶時(shí)將茶餅?zāi)胨?，用溫度很高的水沖入茶具中飲用；第四部分，普及期——泡茶法，明清時(shí)期人們開(kāi)始懂得如何保留茶葉的自然天性，紫砂壺等茶具出現(xiàn)，并沿用至今。
忻州不是產(chǎn)茶區(qū)，但也有兩種天然野生茶葉，即五臺(tái)山金蓮花與蘆芽山巖青蘭，現(xiàn)已列入“山西藥茶”重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)，博物館對(duì)此亦進(jìn)行了專門(mén)介紹。
以茶為媒傳文化
紫廬茶具博物館秉承喚醒歷史記憶，增強(qiáng)忻州人民文化自覺(jué)和文化自信，更好傳承晉商“開(kāi)放創(chuàng)新，合作共贏”的核心精神，順勢(shì)而生，順時(shí)而立。博物館一開(kāi)館就受到廣大茶藝愛(ài)好者、收藏家及古玩家的推崇，大家在贊賞紫廬博物館是別出心裁的茶文化高地時(shí)，都會(huì)說(shuō)起張玉全館長(zhǎng)。
張玉全，岢嵐縣人，出生在農(nóng)民家庭，幽幽嵐山孕育了他廣博的胸懷，在忻州參加工作后，閑暇之余喜歡到古玩集市上走走看看。從2000年起，他不再滿足只是摸摸、看看，開(kāi)始著手搞收藏，瓷器、字畫(huà)、古書(shū)……只要是價(jià)格合理的古玩，手里有余錢(qián)他就買(mǎi)下來(lái)。后來(lái)在健康街、九原街都開(kāi)過(guò)古玩店，開(kāi)店時(shí)深感知識(shí)不足，又報(bào)名參加了清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)瓷器鑒定，是忻州市最早的職業(yè)高級(jí)瓷器鑒定評(píng)估師，曾作為專家參加過(guò)全國(guó)許多瓷器鑒定活動(dòng)。
張玉全喜歡品茶，對(duì)古茶具愛(ài)不釋手，特別是了解了萬(wàn)里茶道以后，對(duì)茶文化越發(fā)情有獨(dú)鐘，想方設(shè)法收集古茶具，研究茶文化，學(xué)習(xí)茶藝術(shù)，目前已是中級(jí)茶藝師。把盞品茗是一種儀式，茶器是泥與火的鍛造，茶葉是木與水的綢繆。茶葉盛產(chǎn)于南方，燒造茶具的窯口卻遍及全國(guó)各地。山西歷代都有燒造的飲茶器具，五臺(tái)山出土的唐代金銀茶具及巖山寺飲茶壁畫(huà)，無(wú)不說(shuō)明中國(guó)的飲茶文化是“千杯茶映千杯月，萬(wàn)里云托萬(wàn)里天”。
晉商是溝通萬(wàn)里茶道的關(guān)鍵所在，忻州是萬(wàn)里茶道重要的節(jié)點(diǎn)城市。晉商在萬(wàn)里茶道上起著承載作用、橋梁作用，晉商的發(fā)展推動(dòng)著萬(wàn)里茶道的繁榮，萬(wàn)里茶道也讓忻商有了實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)緣。說(shuō)到晉商，需提及一個(gè)人——程化鵬。程化鵬（1824—1892），字雨如，忻府區(qū)人，自小在歸化城習(xí)商，成年后主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)地茶葉轉(zhuǎn)售俄國(guó)的生意。彼時(shí)中俄已在恰克圖建立貿(mào)易市場(chǎng)，并設(shè)立專門(mén)管理機(jī)構(gòu)，中方由理藩院派駐一名監(jiān)視官進(jìn)行管理。中俄貿(mào)易需要由理藩院駐張家口官員簽發(fā)信票，無(wú)信票則視為走私，且信票只能使用一次。茶葉貿(mào)易獲利豐厚，商人趨之若鶩，后來(lái)者領(lǐng)不到信票則謊稱入蒙古經(jīng)商，實(shí)則去往俄國(guó)交易，這種行為常常受到中俄雙方打擊，往來(lái)客商蒙受巨大損失。程化鵬看到這一規(guī)定的弊端，毅然赴京上書(shū)理藩院，陳述中國(guó)茶葉出口之利，列舉信票制度的種種弊端，并指出“大非國(guó)家保商裕餉之本旨”，請(qǐng)朝廷放寬貿(mào)易規(guī)定，允許更多茶商赴恰克圖與俄國(guó)人直接交易，同時(shí)明確規(guī)定稅制。朝廷認(rèn)為程化鵬所奏既可免除官府對(duì)商民的盤(pán)剝，又可增加稅收，批曰“可行”。從此之后，歸化、多倫等衙門(mén)都可發(fā)放信票，允許茶商將茶葉運(yùn)至恰克圖等地與俄國(guó)人直接貿(mào)易。朝廷為嘉獎(jiǎng)程化鵬的上奏之功，還特準(zhǔn)其代發(fā)信票。由此，恰克圖的山西商號(hào)迅速翻倍，增至120多家。茶葉銷售額也逐年增加，由年輸出額600萬(wàn)盧布增加到1000萬(wàn)盧布以上。程化鵬之舉大受山西商界贊譽(yù)，被稱為“商家領(lǐng)袖”。
在不斷探究古陶瓷文化、茶文化的過(guò)程中，張玉全找到了一個(gè)契合點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)一家茶文化博物館，既能宣傳古陶瓷文化，又能宣揚(yáng)萬(wàn)里茶道和晉商精神，讓更多人了解前輩們艱辛創(chuàng)業(yè)的史跡，繼承和發(fā)揚(yáng)萬(wàn)里茶道上的晉商精神。于是，他著手創(chuàng)辦紫廬茶具博物館，以展示山西及北方古陶瓷茶具、萬(wàn)里茶道及茶馬古道老茶葉為主，宣傳茶文化、茶歷史、茶文物。經(jīng)過(guò)一年多的準(zhǔn)備，投資近千萬(wàn)，在2020年初揭牌開(kāi)館，并于2021年12月在山西省文物局備案，免費(fèi)向游人開(kāi)放，完全公益化。茶文化博物館在全國(guó)不超過(guò)十家，北方幾乎沒(méi)有，紫廬茶具博物館可以說(shuō)是填補(bǔ)了北方研究茶文化的空白。
談及博物館今后的發(fā)展方向，張館長(zhǎng)說(shuō)，他的想法是通過(guò)茶文化博物館更多了解萬(wàn)里茶道，待時(shí)機(jī)成熟，重走萬(wàn)里茶道。博物館今后的發(fā)展方向仍是茶具茶葉，通過(guò)復(fù)原古代茶具，仿古燒制宋代茶具，用古方壓制茶葉，開(kāi)發(fā)文創(chuàng)項(xiàng)目。開(kāi)館以來(lái)，已迎接往來(lái)客商幾萬(wàn)人次，舉辦過(guò)紫砂藝術(shù)節(jié)以及“尋寶鑒寶”活動(dòng)，老百姓與大師面對(duì)面交流，體味鑒賞器具承載的古風(fēng)古韻。
